2月1日，《中国食品安全报》整版刊登了我院首席研究员彭道宾、研究生乔楠心的调查报告《提质创优大发展，小作坊华丽转身》。该报告系统总结了鹰潭市余江区打造食品小作坊集中加工区的建设经验，也对当前余江区如何积极推进食品小作坊集中加工区发展提出了适当建议。

《提质创优大发展，小作坊华丽转身》一文指出，鹰潭市余江区将食品安全监管工作摆在首位，按照“政府扶持、部门指导、企业经营、市场运作”的总体思路，坚持一手抓监管规范，一手抓服务引导，织就严密“防护网”，严守食品“生命线”，精心扶持小作坊提档升级，促使“小、散、低”向“特、精、美”转变，着力推动食品小作坊向高质量发展轨道迈进。

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撰 稿 | 乔楠心